le champignon provoque une pourriture
du tubercule de couleur brun-orangé qualifiée de “peau
morte”. La pourriture se développe dans la chair du
tubercule juste sous la couche ou peau liégeuse. De petites
boursouflures naissent à la surface de l’igname et la peau
se détache facilement de la couche inférieure. Par la suite,
une pourriture plus profonde se développe, jusqu’à ce qu’il
ne reste plus qu’une enveloppe ridée autour du noyau
pourri.
